การตกแต่งร้านกาแฟเล็กๆ

โดย เจ้าของร้าน
เมื่อ 1 ปีที่ผ่านมา

การตกแต่งร้านกาแฟเล็กๆเป็นส่วนสำคัญอย่างหนึ่งในการดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาในร้านนอกเหนือจากรสชาติของกาแฟและการจัดการภายในครับ เพราะทุกร้านที่เปิดขึ้นต้องหวังถึงการดึงลูกค้าให้เข้ามาในร้านให้มากที่สุดเพื่อผลประกอบการที่ดีด้วย วันนี้เราจะลองมาดูกันว่าในการตกแต่งร้านกาแฟนั้นมีข้อที่ควรนึกถึงอย่างไรบ้างครับ 

  • แบ่งสัดส่วนของพื้นที่ ก่อนลงมือตกแต่งร้านควรแบ่งสัดส่วนของพื้นที่ภายในร้านก่อนครับว่าพื้นที่ส่วนไหนควรมีหน้าที่อย่างไร โดยทั่วไปร้านกาแฟจะมีพื้นที่สำหรับชง แยกเป็นสัดส่วนจากพื้นที่จัดวางโต๊ะ เก้าอี้ หรือโซฟาสำหรับลูกค้านั่ง ลองเพิ่มพื้นที่ส่วนอื่นๆเช่นส่วนของการขายเมล็ดกาแฟ เครื่องชงง่ายๆ โปสการ์ดสวยๆ ของที่ระลึก เช่นเสื้อยืดที่สกรีนโลโก้ของร้านหรือพวงกุญแจที่ระลึกประกอบการขายด้วยก็เป็นการเพิ่มรายได้อีกวิธีหนึ่งครับ รวมทั้งทำให้ร้านดูเป็นสัดส่วน ไม่ปะปนกันจนขาดระเบียบ ยิ่งพื้นที่เราน้อยนี่ยิ่งต้องคิดกันให้ดีเลยครับก่อนลงมือตกแต่ง 

  • การตกแต่งผนังร้าน ร้านกาแฟควรมีจุดประสงค์และบรรยากาศที่ทำให้เกิดความผ่อนคลายสำหรับลูกค้าครับ ดังนั้นส่วนของผนังร้านจึงควรตกแต่งเพื่อสะท้อนอารมณ์ที่ทางร้านต้องการกระตุ้นให้เกิดกับลูกค้า เพื่อนๆอาจจะลองใช้ภาพวาดอาร์ตๆหรือภาพถ่ายตกแต่งผนัง หรือใช้ของตกแต่งอื่นๆเช่นอุปกรณ์ในการปลูกและชงกาแฟ แผ่นเสียงเก่าๆ ภาพการปลูกและชงกาแฟประกอบเพื่อสร้างความรู้สึกผ่อนคลายและเป็นกันเองให้กับลูกค้าครับ

  • การให้แสง แต่ละโต๊ะในร้านกาแฟควรได้รับแสงอย่างทั่วถึงครับ เพื่อนๆอาจจะใช้โคมไฟแบบแขวนตกแต่งจุดที่โต๊ะแต่ละตัววาง หรืออาจจะจัดเชิงเทียนพร้อมเทียนเล็กๆประจำแต่ละโต๊ะสำหรับร้านที่เปิดในเวลากลางคืนเพื่อลูกค้าจะได้รู้สึกถึงบรรยากาศผ่อนคลายครับ 

  • การตกแต่งโต๊ะกาแฟ โต๊ะที่ใช้ในร้านกาแฟต้องรักษาให้สะอาดเสมอครับ เพื่อนๆอาจจะลองเลือกหาโต๊ะที่สามารถตกแต่งเพิ่มเติมได้ เช่นโต๊ะที่เป็นกระจกปิดทับด้านบน โดยตกแต่งด้านล่างของโต๊ะด้วยเมล็ดกาแฟเป็นลวดลายสวยๆหรืองานศิลป์น่ารักๆให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินเมื่อนั่งลงดื่มกาแฟก็ได้ครับ 

  • ธีมของร้าน ลองเลือกธีมของร้านที่เพื่อนๆถนัดและสนใจ เช่นธีมเกี่ยวกับการปลูกและการผลิตกาแฟโดยตรง ธีมเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และการท่องเที่ยวท้องถิ่น หรือธีมที่เกี่ยวกับหนังสือ ดนตรี ภาพยนตร์ งานศิลป์ สิ่งเหล่านี้มักจะเป็นที่ชื่นชอบของคนที่รับประทานกาแฟอยู่แล้วครับ การมีธีมของร้านจะช่วยให้มีไอเดียสำหรับการตกแต่งร้านกาแฟได้ชัดเจนขึ้น เช่น ธีมที่เกี่ยวกับการปลูกและผลิตกาแฟอาจจะตกแต่งด้วยภาพเขียน ภาพวาดเกี่ยวกับกาแฟ ธีมที่เกี่ยวกับหนังสือ ดนตรีหรือภาพยนตร์ อาจจะมีมุมแนะนำหนังสือดีๆ มีตู้เพลงเก่าๆประกอบการตกแต่ง หรือมีแผ่น CD หายากขายควบคู่กันไปกับกาแฟ วิธีนี้นอกจากจะดึงคนเข้าร้าน กลุ่มลูกค้าจะมีลักษณะชัดเจนและมักจะดึงเพื่อนๆของลูกค้าที่มีรสนิยมเดียวกันมานั่งเพิ่มเติมด้วยครับ
     
     

สำหรับเพื่อนๆที่สนใจอยากหาซื้อเฟอร์นิเจอร์หรือของแต่งบ้านสวยๆไว้แต่งบ้าน แต่งคอนโด แต่งร้านค้า เชิญแวะไปเยี่ยมชมของแต่งบ้านเก๋ๆของร้านเราได้เลยนะครับ :) 

 

เพื่อนๆสามารถติดตามอ่านบทความเกี่ยวกับการแต่งบ้านและไอเดีย DIY เพิ่มเติมได้ที่บล็อกของเราที่ http://welcomehomecm.blogspot.com หรือแวะไปพูดคุยทักทายกันได้ที่แฟนเพจของร้าน http://www.facebook.com/WelcomeHomeCM ครับผม

======================================================================================

ขอบคุณภาพสวยๆจาก http://retaildesigns.blogspot.com ครับ



MEMBER

เข้าสู่ระบบด้วย
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก

ยังไม่มีบัญชีเทพ สร้างบัญชีใหม่
ไม่เกิน 5 นาที
สมัครสมาชิก (ฟรี)

RANDOM PRODUCTS

รหัส F 0010
250.00 บาท
210.00 บาท
  • สั่งซื้อ
รหัส D 0019
750.00 บาท
680.00 บาท
  • สั่งซื้อ
รหัส G 0001-4
35.00 บาท
  • สั่งซื้อ

CONTACT US

081-885-7613
Go to Top